ESCOLAR

Lepidocybium flavobrunneum

Lomo sin piel/sin hueso
Limpio 100%
3-5 Kg/p
Al vacío
Filete sin piel/sin hueso
Limpio 100%
1,5-3 Kg/p
Al vacío
Rodaja sin piel/con hueso
Granel 1x5 Kg

Glaseo Lomo y filete 3% · 10%

Glaseo Rodaja 3% · 10% · 20%