ATÚN

Thunnus albacares / Thunnus Obesus

Lomo con piel/con hueso
2-4 Kg/p
Al vacío / Bolsa
Lomo extra limpio sin piel/sin hueso
3-5 Kg/p
Al vacío / Bolsa
Rodaja con piel/con hueso
Granel 1x5 Kg
Rodaja extra (limpia) sin piel/sin hueso
Granel 1x5 kg
Dados sin piel/sin hueso
Granel 1x5 Kg
Ventresca con piel/sin hueso
Al vacío / 1x5 Kg

Glaseo Lomo y Ventresca  3% · 10%

Glaseo Rodaja y Dado  3% · 10% · 20%